Погода: −12 °C
14.12−11...−9пасмурно, снег
15.12−13...−11облачно, снег
  • Настроения нет от слова "совсем".
    У нас "ветеринары" угробили молодую кошку. Дочь ревёт второй день, сами в шоке от произошедшего...
    Лишились домашней любимицы в силу скудоумия, узкого и шаблонного мышления "профессионала, проходящего ежегодную переподготовку"
    Ссылка

  • Так солила моя бабушка!
    Грузди отвариваются, недолго, чтобы с пеной ушла кислота.
    Отбрасываются на друшлаг.
    В эмалированную кастрюлю укладываются слоями грузди, если есть другие грибы - лисички, опята, рыжики, волнушки, то это будет красота!
    Соль, чеснок, зонтики укропа. Больше ничего не добавляйте, иначе вкус не получится.
    Когда все слои уложены, закрываете верхний марлей и под пресс.
    Будет проступать рассол, его надо сливать и добавлять груз на пресс, чтобы снова появился рассол.
    Следите, чтобы не заплесневело!
    Через 5-7 дней можно раскладывать в баночки. После раскладывания капните сверху подсолнечное масло. Чем разнообразнее грибы, тем вкуснее и красивее.
    Кажется, вроде, что заморочка, но результат того стоит! :live:

    Котик Сэм нашел самую лучшую хозяйку!

  • В ответ на: Так солила моя бабушка!
    Грузди отвариваются, недолго, чтобы с пеной ушла кислота.
    Горечь))) Уходит горечь, а не кислота, кислоты в этих грибах нет))

  • Ром, могу только посочувствовать. Нам тоже в БЭСТе когда-то кота угробили, больше я туда никогда не ездила

    а вообще бери жену и дочу и в лес. Погода шикарная, в лесу сейчас хорошо, погуляете, мысли маленько развеете

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • NORDIK
    ЕЛЕНАапрель
    Kiddo2000


    Всем спасибо за рецепты! Походу, придется опробовать все с таким количеством грибов))

    NORDIK, чз лужу мы не ездим, стараемся найти менее популярные заезды .. Но дороги даже для 4*4 сухие сейчас, проехать можно на всем.

    34-ый Очень жаль вашу кошку:хммм:
    В свое время с котом мне там тоже не помогли, и была врач Ефанова, в которой я, в свою очередь, разочаровалась( Не понимаю, как можно иметь такую мощную диагностику - УЗИ, рентген, даже МРТ нам делали, но не уметь систематизировать полученную инфу и не поставить нормальный диагноз..
    ...Ведь мы готовы сделать всё для своих питомцев, только дайте диагноз и схему лечения.. :cray-1:

    ...За нами следят...

  • Был в субботу в Кудряшах. Белого не нашел.
    Из-за отсутствия дождей и туманов лес высох.
    Моховиков мало. Основная добыча - серые рядовки и лисички.

    • Чей помет?

  • Да, про грузди не упомянул: есть. Но червивых все одно много больше, чем чистых.
    Грузди не фотографировал. :not_i:

  • Впечатляет:бебе: Особенно вагончик с боровичками и вездесущий кот: и за груздями приглядывает, и на листьях отдыхает:миг:

  • сегодня была в Кудряшах. Груздь есть, много червивого, но и молодого хватает.

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Последние погожие деньки, но меру то же нужно занять. Так что выходные дома, одну плиту чего отчистить после заготовок да картошечки жареной стоило))) да и ещё кучу дел переделал. А то я уже в космалинский бор за груздочками собрался))).

  • чувство меры есть, ума вот нет:смущ:и тут даже не количество собранного гриба...у меня позавчера был такой "веселый" день....думала таки дело до скорой дойдёт...сегодня походила, погуляла в одного и так хорошо сразу стало

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • и когда едем?:миг:с меня чай вкусный и колбаса домашняя:смущ:

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Спасибо за отчет, успела заскочить в "последний вагон".

    • По груздёвым местам не ходила,попадались если

    • Лисички порадовали.

    • В Кудряшах тишина,душа поёт.

    • Прощальный подарок .

  • А можно с вами:смущ:

  • Это точно в выходные по оборвышам, что осталось :cray-1: , так обидно

  • Лисички хороши

  • Привет! Судя по фото, в одном месте собираем:миг:

  • Мне тоже так показалось.:миг:

  • Туда уже не надо, там отходят.
    Но, говорят, в Спирино пошли груздочки

  • Где же вы их собираете?

  • Никто не раскроет свои места

  • Ребята, а это у меня на даче вешенки выросли? Я в пни закладывал один сорт вешенок. Но почему то шляпки разного цвета с одного пня...

    Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой

  • сегодня с Морой собирали грузди в Кудряшах. Проехали половину Кудряшей, но груздей набрали

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • конечно никто не раскроет. а смысл раскрывать свои урожайные места?

    «Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»


    -Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
    -Мне все равно,я зажгу свои!

  • Да, сегодня с Леной Нордик закрыли ( надеюсь :friends: ) сезон 2019
    Вчера я набрала два пакета опят, и на ночь глядя написала Лене про новое интересное место. Сегодня решили его разведать получше. В итоге место посмотрели, но как же быть в кудряшах и не поискать грузди?)))) Заехали в лес, и как пошли бродить.... Под конец дедушко нас уже ненавязчиво начал к дому поворачивать. Дождиком попугал, с дороги немного сбил. Мы девушки понятливые, быстренько закончили поиски и " По машинам!". По итогам поисков у меня корзинка, у Лены тазики))) Спасибо лесу за такой долгий и богатый сбор. С нетерпением будем ждать следующего :live: :yes:

Записей на странице:

Перейти в форум

Модераторы: